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ラ・フランスの追熟の調節方法と食べ頃の見分け方をご紹介

甘~い香りとトロけるような舌触りの ラ・フランスですが、味や食感が期待外れだった経験はないですか?ラ・フランスは、キウイやバナナと同じ様に、追熟しないと美味しくならないフルーツなんですよ。ラ・フランスの追熟方法と食べ頃についてまとめました。
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たたききゅうりの作り方 麺棒なしでも簡単にできる方法をご紹介!

たたききゅうりを作るときは、包丁の柄でゴンゴン叩いていたのですが、音が意外とうるさく、アパートに住んでいるので両隣に気を遣います。音が気になる人や麺棒を持っていない人でも簡単に作れる「叩かない、たたききゅうりの作り方」をご紹介しますね!
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袋入り味噌の保存方法でおすすめは?簡単に詰め替える方法はあるの?

秋田に住んでいる知人がお味噌を送ってきてくれました♪2kgも入っていて、賞味期限が2ヶ月後に迫っているので、一人暮らしの私が毎日お味噌を使ったお料理を作っても、使い切れる自信がありません。袋入りのお味噌の保存方法についてまとめました。
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じゃがいもが煮崩れする理由と煮崩れを防ぐ方法を肉じゃがで検証

肉じゃがのじゃがいもは少し煮崩れている方が好きという方でも、じゃがいもの形がなくなってしまっては悲しいですよね?毎回、美味しいじゃがいもが食べたいので、じゃがいもが煮崩れする理由と、煮崩れを防ぐ方法を調べて、肉じゃがで検証してみました。
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町田の焼き小籠包の食べ方とテイクアウトした場合の温め直し方

町田仲見世商店街にある、小陽生煎饅頭屋(しょうようせんちんまんじゅうや)という焼き小籠包(しょうろんぽう)のお店は、土日にはいつも行列ができる人気店です。焼き小籠包の食べ方とテイクアウトした時の温め直し方や、近隣のお店についてまとめました。
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白桃と黄桃の違いと栄養価 味覚診断の結果は?

私が子どもの頃、家の庭に桃の木がありました。あまり甘くなく、いつまでたっても柔らかくならない小さな桃でしたが、夏になると毎日のように丸かじりしていました。 市場に流通している桃の種類を大きく分けると、果肉が白い白桃と果肉が黄色...
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ゴーヤの実は黄色やオレンジ色でも種が赤くても食べられるの?

「さぁ、お料理をしよう!」と冷蔵庫から前日に買っておいたゴーヤを取り出したら、緑色に黄色が混ざっていた!という経験はありませんか?オレンジ色にもなる場合もありますが、色が変わってしまったゴーヤや種が赤いゴーヤはもう食べられないのでしょうか?
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炊飯器で簡単に作れる麹甘酒 加熱をすると栄養素や効果がなくなる?

麹甘酒は、栄養豊富で疲労回復や夏バテ防止にもなり、昔は飲む点滴と言われていました。お砂糖を一切加えずに、炊飯器で発酵させながら美味しい甘酒が簡単に作れると聞いたので、美容と健康に効果的な甘酒作りにチャレンジしてみました!
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